Retirada urgente de caballa en España por riesgo de anisakis

Las autoridades sanitarias españolas han ordenado la retirada inmediata de caballa del mercado debido a la detección de larvas de anisakis en el pescado. Se han encontrado larvas en la cavidad abdominal, vísceras y, preocupantemente, en el tejido muscular de la caballa. Este hallazgo representa un riesgo para la salud pública si el producto no se somete a un tratamiento adecuado antes de su consumo. Se recomienda a los consumidores evitar el consumo de este pescado y estar atentos a posibles síntomas de anisakiasis, como dolor abdominal, náuseas y vómitos. Más información