Brote de salmonelosis en Trasan Fest deja más de 150 enfermos tras consumir tortilla. Las autoridades sanitarias apuntan a una tortilla mal conservada durante la ola de calor como posible origen del brote

Entre 150 y 162 personas se han intoxicado tras asistir al Trasan Fest, festival celebrado en Oza‑Cesuras (A Coruña) el 27 y 28 de junio de 2025, que combinaba música, gastronomía y naturaleza. De este total, entre 22 y 41 individuos han sido hospitalizados, la mayoría en centros gallegos, aunque no se registran casos graves. El Servicio Gallego de Salud (SERGAS) y la Xunta investigan un puesto de venta de tortillas de patata como posible origen del brote, debido a presuntas deficiencias en la conservación del huevo durante una ola de calor. La evidencia preliminar sugiere la presencia de Salmonella en varias muestras, con al menos tres casos confirmados. La bacteria se desarrolla especialmente entre 5 °C y 45 °C, con óptimo entre 35 y 37 °C, lo que coincide con las condiciones del festival. Se han detectado casos también fuera de Galicia (en Madrid, Málaga, Asturias y Castilla y León). FACUA Galicia ha solicitado inspecciones más estrictas en camiones y puestos de comida en eventos culturales y ha recordado el derecho de los afectados a reclamar compensaciones si pueden demostrar el vínculo entre el alimento y la enfermedad. El festival ha colaborado habilitando canales de contacto para los enfermos mientras continúa la investigación epidemiológica más información