Alerta alimentaria por la presencia de plomo y cadmio en el chocolate amargo o negro.

Un reciente estudio de Consumer Reports ha analizado 28 tabletas de chocolate negro y ha encontrado niveles peligrosos de cadmio y plomo en la mayoría de ellas. Entre las marcas afectadas se encuentran Lindt, Dove, y Alter Eco, con algunos productos superando los límites recomendados por las autoridades de salud. La exposición prolongada a estos metales puede provocar problemas de salud graves, incluyendo daños al sistema nervioso, hipertensión y problemas reproductivos. Especialmente preocupante es el impacto en niños y mujeres embarazadas, ya que estos metales pueden afectar el desarrollo cognitivo y el crecimiento. Más información