Alerta alimentaria. Brote de salmonelosis en Europa vinculado a tomates cherry con 92 casos confirmados.

Un brote de salmonelosis ha afectado a 92 personas en 11 países europeos, vinculado al consumo de tomates cherry. El Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) ha activado una alerta sanitaria internacional. Los casos se han registrado desde agosto de 2022, con el último caso en junio de 2023 en Suecia. La cepa responsable, Salmonella Senftenberg, se detectó en un plato de ensalada mixta que contenía tomates cherry. Los tomates fueron rastreados hasta mayoristas en Alemania, Países Bajos y España, y hasta productores en los Países Bajos, España y Marruecos. Aunque no se ha establecido la fuente exacta de la contaminación, el ECDC ha recomendado seguir colaborando con las autoridades de seguridad alimentaria. Los síntomas incluyen fiebre, diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómitos1. En la mayoría de los casos, no se necesita tratamiento antibiótico, pero la deshidratación puede requerir hospitalización. más información